作物防冻别盲目，否则损失很惨重

现在已经进入了初冬，各地区的温度降得都比较厉害，为了保障农作物健康生长，一定要做好防冻措施。

大家简单介绍一下关于植物受冻的机理，从而进行科学防冻。

首先，我们应认识到，不同作物抗冻能力有很大不同。

当温度降到0℃以下时，我们会发现，一些作物由于抵御不了严寒而受冻致死，而另一些作物却能在冰天雪地里傲然挺立，生机盎然。这是由于不同作物的抗冻能力有着显著差异的缘故。

不少农户在咨询防冻产品总会问：你这个东西，能保证多少度不受冻？

这个问题的答案其实是没办法进行统一的，因为耐冻极限跟作物种类、外界温度、湿度、植物健壮程度都有着很大的关系。如香蕉、菠萝等，在10℃以下就常常发生寒害，而松、柏、竹、云杉等，却能够在白雪皑皑、冰天雪地的环境中正常存活。

植物受冻原理

抗冻能力的强弱与植物细胞内的生物膜体系有非常大的关系。

简单通俗的解释如下：植物遇到低温，生物膜发生变化，膜结构遭到破坏，形成了容易通过的“洞穴”，大量物质从洞穴排出，引起植物死亡。

更精细的解释如下：当植物遇到低温时，生物膜便会发生相变，即从液晶相变成凝胶状态，并使膜的结构破坏，结果在原生质膜上形成透性较大的非脂类的“洞穴”，成为许多电解质自由出入的通道，细胞质内的溶胶因而大量排出，最终引起植物死亡。

作物抗冻机理

了解了受冻原理之后，我们便可以知道，植物抗冻机理主要围绕以下几点：

在温度降低时，必须能够维持机体内生物膜正常的液晶相；

具备膜结构上的稳定性，这种稳定性与植物品种的抗寒性成正相关；

提高作物细胞酶活性；

避免细胞内结冰，以防止冰晶对膜的破坏；

防止细胞内的水流到细胞外结冰，导致作物脱水。

如何科学抗冻？

要预防低温冻害，主要从提高植物自身抗冻性和防止外界不利气候两个方面入手。

1、提高自身抗冻性

要提高作物自身的抗冻能力，我们可以进行一些人为抗寒锻炼，从而增加其抗冻能力。抗寒锻炼主要经过两个阶段：

一是让植物在入冬前进行旺盛的光合作用，积累更多的“保护物质”，即越冬所需的营养物质（糖和氨基酸等），这对防止生物膜的相变、稳定膜结构是很重要的。

二是在晚秋稳定的低温条件下，控制灌水，使植物组织中自由水含量减少，因而也减少了组织结冰的可能性。

经过上述两个方面的锻炼，细胞原生质对不良条件的反应便会变得迟钝，抗冻能力自然就会显著增加。

2、防止外界不利气候

早春天气变化剧烈，当各类植物返青后，抗寒锻炼效应逐渐消失，如遇晚霜则极易受冻。

针对这种情况，可采取熏烟、灌水等措施，在育苗时采用温棚、温床、阳畦、塑料薄膜和土壤保温剂等，均可克服低温的不利因素而提早播种。

此外，还可设置风屏、覆盖等，改变植物生长的小气候，避免低温的危害。

3、栽培管理提高抗寒能力

植物抗冻性的强弱与品质的特性、栽培措施等也都有密切关系。

秋播植物、强冬性品种应适时早播，利用秋高气爽、强光照晒等有利条件，培育健壮的幼苗，增强抗寒能力，促使其安全越冬。

春性强的品种，则不宜播种太早，否则冬前营养生长过旺，抗寒准备不足，易造成死苗。

此外，适宜的播种深度、垄作、施用有机肥、增施磷钾肥等，都可增加作物的抗寒本领。